【新規上場】やまみ 2016/06/17

やまみは、豆腐や厚揚げ、油揚げなどの製造・販売を行う豆腐等製造販売事業を展開。大豆、フィルム、トレイ、にがりなどの副材料を仕入れ、広島の本社工場や滋賀の関西工場で製造。小売業、卸売業に製品を販売している。製品の販売地域は、九州地方から東海地方まで。中国地方での販売が多い。

他社に先駆けて製造工程の機械化など設備投資を実施。大量かつ安価な製品を提供することで地盤の中四国地方でシェアを拡大してきた。今後も積極的に設備投資を行い、中四国や関西以東でのシェア拡大を図る。

また、新規事業として業務用豆腐の製造販売に参入。業務用豆腐市場は、小売業者、卸売業者など流通業者向けの販売と比較して競争の少ない市場で、競合他社が本格的に手がけていないことから参入価値があるとしている。将来的に、食品加工業や外食業などからの要求・要望に対応しながら販売拡販につとめる。