すかいらーくは「ガスト」や「バーミヤン」などのファミリーレストランを約3000店舗展開している。すかいらーくは1962年4月に設立され、外食業界を牽引したが、2000年代半ばに低価格のファストフードなどに顧客を奪われ業績が悪化。2006年にMBOで上場廃止し、2011年から米投資会社ベインキャピタル傘下で経営改革を進めている。 純利益推移は、2008年の▲261億円から徐々に赤字幅を縮小し、2011年には黒字に転換している。日本フードサービス協会によると、2013年のファミリーレストランの売上高は3.3%伸びている。 2014年9月に再上場するもよう。 {主要業績指数推移}
  売上高 経常利益 純利益 純資産 総資産 自己資本比率
2012年 3295億円 89億円 68億円 992億円 2957億円 33.6%
2011年 3418億円 100億円 44億円 1557億円 2937億円 53%
2010年 3431億円 94億円 ▲59億円 1513億円 3203億円 47.2%
2009年 3558億円 48億円 ▲95億円 1572億円 3338億円 47.1%
2008年 3851億円 85億円 ▲261億円 1668億円 3575億円 46.6%